Mistä latte on peräisin?
Latten alkuperä ei ole kovin selvä, sillä ihmiset ovat yhdistäneet kahvia ja maitoa vuosisatojen ajan.
Kuitenkin silkkisen juoman, jonka tunnemme ja rakastamme tänään, uskotaan olevan peräisin Amerikasta, saavuttaen huippusuosionsa Seattlessa 1980-luvulla.
Ero cappuccinon ja caffè latten välillä
Haluatko tietää mitä eroa on lattella ja cappuccinolla? Lue lisää.
Maitosuhde
Caffè latte: Latte sisältää enemmän maitoa suhteessa kahviin, koostuen tyypillisesti pääasiassa höyrytetystä maidosta ja pienestä määrästä espressoa. Tämä tekee juomasta kermamaisemman.
Cappuccino: Sen sijaan cappuccino sisältää enemmän kahvia suhteessa maitoon, koostuen yleensä yhtä suurista osista espressoa, höyrytettyä maitoa ja maitovaahtoa.
Koostumus
Caffè latte: Latten koostumus on sileämpi ja kermamaisempi suuremman höyrytetyn maidon määrän vuoksi, tehden siitä herkullisen valinnan niille, jotka nauttivat maitopainotteisesta juomasta.
Cappuccino: Cappuccinolla on paksumpi ja vaahtoisempi koostumus, johtuen yhtä suurista osista espressoa, höyrytettyä maitoa ja vaahtoa, mikä luo voimakkaamman suutuntuman.
Kerrostuminen
Caffè latte: Latten kerrokset ovat erillisiä, espresso pohjalla, sitten höyrytetty maito ja päällä kevyt vaahtokerros.
Cappuccino: Cappuccino tarjoillaan perinteisesti kerrokset sekoitettuna, paksu vaahtokerros espresson ja höyrytetyn maidon päällä, tarjoten harmonisen makuyhdistelmän.
Makuvoimakkuus
Caffè latte: Latten maku on miedompi ja maitopainotteisempi, espresso tuo hienovaraisen kahvimaun, joka täydentää kermaisuutta.
Cappuccino: Cappuccinolla on vahvempi kahvin maku korkeamman espressopitoisuuden vuoksi, tasapainotettuna maidon ja vaahdon kermamaisella koostumuksella, tehden siitä intensiivisemmän kahvikokemuksen.
Esillepano
Caffè latte: Lattet tarjoillaan usein suuremmissa kupeissa ja niissä voi olla latte-taidetta päällä, lisäten visuaalista vetovoimaa.
Cappuccino: Cappuccino tarjoillaan yleisesti suklaa- tai kaakaojauhe ripoteltuna päälle, lisäten makua ja esillepanoa.
Onko latte vahvempi kuin cappuccino?
Latte ja cappuccino ovat samankaltaisia juomia. Niiden pääasiallinen ero on kahvin, veden ja maidon suhteessa. Molemmat juomat käyttävät espresso-pohjaa (koneella valmistetut latte kahvia ja cappuccinot) tai, meidän tapauksessamme, pikakahvia liuotettuna kuumaan tai kylmään veteen. Koska ne käyttävät samaa kahvipohjaa, kumpikaan ei ole vahvempi kuin toinen, mutta latte maistuu todennäköisesti vähemmän intensiiviseltä, koska se sisältää enemmän höyrytettyä maitoa kuin cappuccino, mikä leikkaa kahvin intensiteettiä.
Onko latte kuuma vai kylmä?
Latte on yksi niistä ihanan monipuolisista kahvijuomista, joita voi nauttia kuumana tai kylmänä. Ainoa ero on valmistustavassa. Kun vaahdotat maitoa jäistä lattea varten, älä lämmitä sitä! Kylmä maito vaahtoutuu myös hyvin. Voit käyttää vispilää tai maidonvaahdotinta tähän. Sitten kaadat kahvin yksinkertaisesti kylmän, vaahdotetun maidon läpi, lisäät jäitä, jos haluat sen erityisen kylmänä, ja voilà! Herkullinen jäälatte valmistuu helposti ja nopeasti myös kotona!
Onko latte sama asia kuin maito Italiassa?
Lyhyt vastaus: Kyllä. Latte tarkoittaa italiaksi maitoa, joten kahvia tilatessa kannattaa pyytää caffè lattea. Muuten saatat saada vain lasillisen maitoa.